PIWO - GALARETKA

Ha ha ha... Mina mojego męża usiłującego się napić - BEZCENNA :) :) :)

Potrzebujemy :

2 galaretki pomarańczowe lub brzoskwiniowe

800 ml wrzątku

Galaretki rozpuszczamy i chłodzimy. Gdy zaczną "namacalnie" tężeć 3/4 ilości rozlewamy do szklanek a resztę miksujemy na najwyższych obrotach. powstałą pianę wykładamy łyżką na wylaną wcześniej galaretkę. odstawiamy do całkowitego zastygnięcia.

Aby kolor był jak najbardziej zbliżony do piwka można galaretki rozpuścić w esencji herbacianej.

Deser idealny do zrobienia dowcipu dla piwosza :) :) :)

BABECZKI Z JABŁKAMI

Przepis prosty w przygotowaniu. Efekt - pyszny. A ile frajdy przy pieczeniu było, gdyż pomagał mi mój czteroletni synuś :)

SKŁADNIKI:

4 szkl. mąki
1 i 1/2 szkl.cukru
3 łyżeczki proszku do pieczenia
2 i 1/2 szkl. mleka
200 g masła
2 jajka
3-4 nieduże jabłka

WYKONANIE:

Masło rozpuścić i ostudzić. wszystkie składniki dokładne ze sobą połączyć. Jabłka obrać i pokroić w ósemeczki
Uszykować foremki do babeczek.
Wyłożyć ciasto do 1/4 wysokości papilotki. Położyć kawałek jabłka i dołożyć ciasto do 3/4 wysokości foremki.
Piec 20 minut w temperaturze 180-200 stopni. po upieczeniu posypać cukrem pudrem lub polukrować :)

CZEKOLADOWE CIASTO Z WIŚNIAMI

Przepis znalazłam wczoraj na jednym z blogów. No i jakoś tak mi wpadł w oko, że oto jest, pyszne ciacho proste i szybkie w przygotowaniu :)

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• ¾ szklanki cukru
• 2 łyżeczki cukru z wanilią
• 3 łyżki kakao
• ¾ szklanki mleka
• 1 jajko
• ¼ szklanki oleju
• 1 szklanka wydrylowanych wiśni (może być 1,5)

Wykonanie:

1. W misce zmieszaj razem wszystkie suche składniki.
2. Dodaj mokre składniki i wszystko razem wymieszaj (jeśli ciasto jest za gęste można dodać trochę mleka)
3. Na koniec dodaj wiśnie i delikatnie wymieszaj całość.
4. Przełóż ciasto do przygotowanej foremki.
5. Piecz w 180 stopniach przez około 65 minut ( najlepiej sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest już "suche" )
6. Gotowe ciasto ostudź, a przed podaniem posyp cukrem pudrem.

UWAGA!!! Podane proporcje są na blaszkę keksową 25 cm. Ja robiłam na standardowej dużej z podwójnej porcji

MAJONEZ DOMOWY

2 żółtka
1 łyżeczka musztardy
1/4 łyżeczki soli, pieprz
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżka ciepłej wody
250 ml oleju

Żółtka ubijamy z musztardą, solą i pieprzem mikserem na najniższych obrotach.
Nie przerywając ubijania dodajemy po kropli oleju.
 Kolejną porcję dodając wtedy gdy poprzednia zostanie wchłonięta przez ubijaną masę.
Gdy masa zacznie gęstnieć dodajemy sok z cytryny i kontynuujemy  ubijanie i dodawanie oleju.
Gdy dodamy już 3/4 ilości oleju dodajemy wodę i cienkim strumieniem dodajemy resztę oleju . 
Dokładnie miksujemy by wszystkie składniki połączyły się ze sobą.
I mamy majonez :)

ZUPA WIŚNIOWA

To najprostsza w wykonaniu i najpyszniejsza ( bynajmniej jak dla mnie) zupa pod słońcem. Idealna na obiad w upalny dzień ale również może być deserem lub podwieczorkiem. Wspaniale smakuje na ciepło jak i na zimno. No i większość dzieci zajada się nią ze smakiem.
Jak ją przygotować?
Gotujemy kompot wiśniowy( wiśnie mogą ale nie muszą być drylowane, ale jak dla dzieci to bez pestek lepiej i bezpieczniej), ciut słodszy niż zazwyczaj i z większą ilością owoców. A gdy kompot już się gotuje zabielam go śmietaną z niewielką ilością mąki. Można podawać z makaronem lub z lanymi kluseczkami.  I to wszystko :) :) :) 
                              SMACZNEGO!!!

KREM Z BROKUŁÓW

Ta delikatna zupa-krem idealnie się sprawdza w dni tak upalne jak dzisiejszy :)

SKŁADNIKI:
500 g świeżych brokułów
2-3 skrzydełka z kurczaka
4-5 średnich ziemniaków
pęczek koperku
1 średni seler
1 korzeń pietruszki
1 średnia cebula
śmietana 18%
2-3 kostki rosołowe
ziele angielskie, iść laurowy
sól, pieprz, przyprawa typu vegeta

Ugotować wywar ze skrzydełek i kostek rosołowych w 2 itrach wody.
Cebulę przypalić (na gazie lub płycie).
Do wywaru dodać drobno pokrojone warzywa, cebulę, różyczki brokuła, przyprawy i posiekany koperek. Gotować aż warzywa zmiękną. 
Wyjąć mięso, liść laurowy i ziele angielskie i dokładnie wszystko zmiksować. Zupa powinna być gęsta ale nie aż tak by łyżka stawała :)
Śmietankę dodawać bezpośrednio do talerza. Ozdobić natką pietruszki i koperkiem.
Można dodać ugotowane na twardo jajko :)
Gotowe!!!
Szybko, prosto i smacznie!!!