1 kg fileta z kurczaka
1 opakowanie mrożonego szpinaku
5 serków topionych (trójkąty)
8 dużych pieczarek
1 główka czosnku
1 łyżka masła
przyprawy
*Filety rozciąć na pól i rozbić tak jak na kotlety, doprawić do smaku ulubionymi przyprawami, ułożyć na folii lub papierze do pieczenia formując prostokąt( filety muszą na siebie zachodzić)
* Szpinak odparować, dodać masło, posiekane drobno pieczarki, rozduszony czosnek a na koniec serki. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
*Szpinakową masę rozsmarować na filetach i zawinąć roladę
Piec w 180 stopniach przez około 1h 20 min.
Ja wstawiam mięso do piekarnika owinięte papierem do pieczenia a jak pieczeń się "zetnie" to rozcinam górę i wtedy mam pewność, że rolada się nie "rozjedzie" i ładnie zarumieni się na wierzchu.
