Sernik kokosowo-migdałowy

Poniżej przepis na pyszny serniczek, idealny do popołudniowej kawy :)

CIASTO:

• 1 i 1/2 szkl. mąki
• 100 g margaryny
• 1 jajko
• 1/2 szkl. cukru
• 3 łyżki kwaśnej śmietany 18%

Z podanych składników zagnieść ciasto. Schłodzić 30 minut w lodówce. Rozwałkować i wyłożyć na blaszkę.

MASA SEROWA:

• 1 kg białego sera zmielonego
• 2 budynie waniliowe najlepiej bez cukru
• 2 cukry waniliowe
• 1/2 szkl. oleju
• 4 jajka
• 2 szkl. mleka
• wiórki kokosowe i płatki migdałowe - po 50 g

Składniki dokładnie wymieszać i wylać na ciasto. Posypać równomiernie wiórkami kokosowymi i płatkami migdałowymi. Piec około 60 minut  w temp. 180 stopni.Po upieczeniu pozostawić chwilę w wyłączonym piekarniku.

Biszkopt z piankową galaretką

Tradycyjny biszkopt i prosta masa do przełożenia :)

SKŁADNIKI:

•  5 jajek
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka mąki
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• łyzka octu
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

MASA:

• bita smietana w proszku - 1 opakowanie( do rozrobienia na mleku nie na wodzie!)
• 2 galaretki owocowe

Białka ubić z cukrem na sztywna pianę. Gdy już będzie gotowa dodawać pomału żółtka, mąkę, ocet i na koniec proszek do pieczenia.. piec w temp. 180 st. przez 35-40 minut. Upieczone ciasto po ostygnięciu przekroić.

Bitą śmietanę przygotować wg przepisu z opakowania. Dodać tężejącą galaretkę. Wymieszać dokładnie. Wylać na ciasto :) 

Szybko, prosto i smacznie :)

Babka marmurkowa

Dziś dla Babeczek przepis na babeczkę :) Z najlepszymi życzeniami dla nas wszystkich :)

SKŁADNIKI:

• 5 JAJEK
• 3/4 KOSTKI MARGARYNY
• 3/4 SZKLANKI CUKRU
• 1,5 SZKLANKI MĄKI
• MAŁY PROSZEK DO PIECZENIA
• OLEJEK CYTRYNOWY
• 2 ŁYŻKO KAKAO

Z białek ubić sztywną pianę.

Margarynę dokładnie utrzeć z cukrem. Powoli dodać mąkę,proszek do pieczenia, olejek cytrynowy a na końcu pianę z białek.

Ciasto podzielic na dwie części i do jednej wsypać kakao i dokładnie wymieszać. Do foremki "korytka" wylać obie porcje ciasta i delikatnie przemieszać. 

Piec około 50 minut w temperaturze 180 stopni.

Murzynek

Ten przepis jest jak dla mnie idealny. Ciasto ZAWSZE, nawet z moimi modyfikacjami wychodzi :)

SKŁADNIKI:

• 4 jajka
• 2 szklanki cukru
• 4 szklanki mąki
• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka oleju
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• pół słoiczka dowolnego dżemu

WYKONANIE:

Jajka ubić z cukrem. Powoli dodawać mąkę, olej, mleko, proszek do pieczenia. Na samym końcu dodać dżem. Dokładnie wymieszać. Piec w temperaturze 180 stopni przez około godzinę

I gotowe! :)

Ciasto można przełożyć masą lub dżemem. Ja czasmi nie dodaję kakao i mam :"jasne ciasto". jak dodam do ciasta surowe owoce to też jest OK :) :) :)