SZARLOTKA BABUNI

PYYYYYCHAAA!!!!

CIASTO:

3 łyżki cukru

3,5 szkl. mąki

5 żółtek

25 dag masła/margaryny

1/3 szkl. oleju

proszek do pieczenia

1 cukier waniliowy

szczypta soli

MASA JABŁKOWA:

1 kg jabłek 

2 łyżeczki cynamonu

5 łyżek cukru

PIANKA:

5 białek 

3/4 szkl. cukru

1 cukier waniliowy

Z podanych składników zagnieść ciasto i podzielić w proporcji 1/3 i 2/3. Mniejszą porcję mocno schłodzić w zamrażarce  większą wyłożyć na blaszkę.

Jabłka z cukrem i cynamonem przesmażyć, przestudzić i wyłożyć na blaszkę.

Z białek i cukrów ubić sztywną pianę i wyłożyć na masę jabłkową.

Na wierzch zetrzeć na tarce schłodzoną mniejszą część ciasta.

Piec 60 minut w temperaturze 180 stopni. Jeszcze gorące ciasto posypać cukrem pudrem :)

SZARLOTKA PYCHOTKA

To ciacho uwielbiane przez mojego czteroletniego smyka :)

CIASTO:

450 g mąki

300 g margaryny

150 g cukru pudru

4 żółtka

MASA JABŁKOWA:

1 kg kwaskowatych jabłek

100-150 g cukru

1 łyżeczka cynamonu

1 cukier waniliowy

* Z podanych składników zagnieść ciasto i schłodzić je w lodówce przez około 30 minut. Podzielić na 2 części. jedną rozwałkować na prostokąt o grubości 5 mm i wyłożyć nim blaszkę. Nakłuć widelcem i piec ok. 10-15 minut w temperaturze 180 stopni

* Jabłka obrać i zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Przesmażyć, dodać cukier, cynamon i cukier waniliowy

* Podpieczone ciasto wyjąć i wyłożyć na nie masę jabłkową. rozwałkować drugą porcję ciasta, przykryć jabłka i piec około 45-55 minut w temperaturze 180 stopni. Jeszcze gorące ciasto posypać cukrem pudrem

!!!!!!!!!!!!!Do masy z jabłek można dodać 3 łyżki rodzynek i skórkę pomarańczową. część jabłek można zastąpić gruszkami