CIASTO:
3 łyżki cukru
3,5 szkl. mąki
5 żółtek
25 dag masła/margaryny
1/3 szkl. oleju
proszek do pieczenia
1 cukier waniliowy
szczypta soli
MASA JABŁKOWA:
1 kg jabłek
2 łyżeczki cynamonu
5 łyżek cukru
PIANKA:
5 białek
3/4 szkl. cukru
1 cukier waniliowy
Z podanych składników zagnieść ciasto i podzielić w proporcji 1/3 i 2/3. Mniejszą porcję mocno schłodzić w zamrażarce większą wyłożyć na blaszkę.
Jabłka z cukrem i cynamonem przesmażyć, przestudzić i wyłożyć na blaszkę.
Z białek i cukrów ubić sztywną pianę i wyłożyć na masę jabłkową.
Na wierzch zetrzeć na tarce schłodzoną mniejszą część ciasta.
Piec 60 minut w temperaturze 180 stopni. Jeszcze gorące ciasto posypać cukrem pudrem :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz