niedziela, 13 września 2015

Rolada drobiowa ze szpinakiem



1 kg fileta z kurczaka
1 opakowanie mrożonego szpinaku
5 serków topionych (trójkąty)
8 dużych pieczarek
1 główka czosnku
1 łyżka masła
przyprawy

*Filety rozciąć na pól i rozbić tak jak na kotlety, doprawić do smaku ulubionymi przyprawami, ułożyć na folii lub papierze do pieczenia formując prostokąt( filety muszą na siebie zachodzić)
* Szpinak odparować, dodać masło, posiekane drobno pieczarki, rozduszony czosnek a na koniec serki. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
*Szpinakową masę rozsmarować na filetach i zawinąć roladę

Piec w 180 stopniach przez około 1h 20 min.

Ja wstawiam mięso do piekarnika owinięte papierem do pieczenia a jak pieczeń się "zetnie" to rozcinam górę i wtedy mam pewność, że rolada się nie "rozjedzie" i ładnie zarumieni się na wierzchu.

Mazurski makowczyk

5 jajek 1 i 1/4 szkl.cukru 1 i 1/2 szkl.mąki 3/4 szkl. suchego maku 3/4 kostki margaryny olejek midałowy 2 łyżeczki proszku do pie...