Kokosanki

Składniki

• 1 szklanka cukru
• 3 łyżki miodu
• 2 jajka
• 5 dag masła
• 1/2 szklanki mleka
• 2,5 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• POLEWA
• 8 łyżek mleka
• 1,5 szklanki cukru pudru
• 1 kostka masła
• 2 łyżki kakao
• 2 opakowania wiórek kokosowych
• 
  

WYKONANIE

CIASTO:

Rozpuść masło z miodem i mlekiem, ostudź  . Jajka ubij z cukrem . Dodaj masło z miodem i mlekiem , mąkę i proszek do pieczenia . Dokładnie wymieszaj .

 Ciasto wlej do wyłozonej papierem do pieczenia formy . Piecz około 30 minut w temperaturze 180 stopni  POLEWA:

Mleko wlej do rondelka , wsyp cukier, dodaj masło . Podgrzewaj , mieszając , aż cukier się rozpuści . Dodaj kakao i dokładnie wymieszaj tak by nie było grudek . Doprowadź do wrzenia .

 Ostudzone ciasto pokrój na małe kwadraty , zanurz w polewie . Posyp z każdej strony wiórkami kokosowymi . Zostawić do zastygnięcia i... jemyyyy :)