BABKA Z MAJONEZEM

Ten przepis został "pożyczony" z magazynu WINIARY. Jest re-we-la-cyj-ny :) :) :)

BABKA:

• 150 g majonezu
• 1 cukier waniliowy
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 4 jajka
• 3/4 szklanki cukru
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej

LUKIER:

• 200 g cukru pudru
• 2-3 łyżki soku z cytryny
• 3 łyżki wrzącej wody

BABKA:

• Białka oddziel od żółte i ubij na sztywną pianę. Dodaj cukier i cukier waniliowy oraz żółtka
• Mąkę pszenną i ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia przesiej i stopniowo dodaj do masy jajecznej. Mieszając delikatnie łyżką dodaj majonez i dokładnie wymieszaj.
• Wyłóż ciasto na blaszkę ( z kominkiem lub rynienkę) i piecz w temperaturze 170-180 stopni przez ok. 40 minut
• Po upieczeniu polukruj

LUKIER:

• Cukier puder rozetrzyj z wrzącą wodą i sokiem cytrynowym. posmaruj nim ciepłe ciasto

I GOTOWE :)

PLEŚNIAK

Powiem krótko: mniammm :)

• 3 szklanki mąki
• 1 kostka margaryny
• 1 szkl. cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 całe jajko
• 3 żółtka
• 2 łyżki kakao
• dżem
• DO PIANY: 3 białka, 3 łyżki mąki ziemniaczanej, pół szklanki cukru pudru

Z podanych składników zagnieść ciasto. Podzielić je na 3 części i do jednej dodać kakao. Pierwszą -białą - część wyłożyć na blaszkę. Pozostałe dwie schłodzić.

Na ciasto wyłożyć dżem ia na niego zetrzeć na tarce  drugą białą część ciasta. 

Z białek, mąki ziemniaczanej i cukru pudru ubić sztywną pianę i wyłożyć ją na ciasto . Następnie zetrzeć na tarce pozostałą -kakaową- część ciasta.

Piec ok. 50 minut w temperaturze 180 stopni. Posypać cukrem pudrem

Rajski serniczek

Choć ciasto jest odrobinę praco-  i czasochłonne to jednak efekt końcowy jest tego wart :) Bardzo smaczne a i wizualnie prezentuje się całkiem, całkiem... :) Zapraszam :)

BISZKOPT:

5 jajek

1 szkl. cukru

1 szkl. mąki

2 łyżki mąki ziemniaczanej

1 łyżka octu

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa krówkowa ( mała puszka) lub dowolny dżem do przełożenia

MASA SEROWA:

2 galaretki o smaku brzoskwiniowym (lub innym wedle uznania)

500 ml śmietany słodkiej 18%

1 szkl. cukru

0,5 kg sera na sernik

MASA BUDYNIOWA:

2 budynie śmietankowe

0,5 l mleka

6 łyżek cukru

1 kostka masła lub margaryny

1. Przygotować tradycyjne ciasto biszkoptowe BISZKOPT , ostudzić, przekroić i przełożyć masą krówkową lub wybranym dżemem
2. Galaretki przygotować w 1 szklance wrzącej wody. Ser , śmietanę i cukier zmiksować. Tężejącą galaretkę dodać do masy serowej i przełożyć na biszkopt.
3. Budynie ugotować w 500 ml mleka z cukrem. Ostudzić. Dokładnie rozmiksować z masłem i wyłożyć na masę serową.

Ciasto można udekorować czekoladowymi wiórkami lub posypką. Najlepsze jest na drugi dzień po przygotowaniu :) :) :)

Keks oszukany

Dziś przepis na ciasto, którego przepis i wykonanie jest mojego autorstwa :) :) :)

SKŁADNIKI:

• 1 i 1/2 szklanki cukru
• 4 jajka
• 4 szklanki mąki
• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka oleju
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki kakao
• 1 cukier waniliowy 
• olejek pomarańczowy
• pół słoiczka dżemu z dużymi kawałkami owoców
• bakalie( migdały, rodzynki, orzechy, wiórki kokosowe)

WYKONANIE :

Jajka ubić z cukrem i cukrem pudrem. Aby cukier szybciej się rozpuścił dodać trochę odmierzonego mleka. Powoli dodawać mąkę, kakao , resztę mleka, olej i olejek ,proszek do pieczenia.

Wrzucić dowolne bakalie( ja dałam około 3 łyżek każdego rodzaju ) a na koniec ubijania dodać dżem i wymieszać na tyle delikatnie by za bardzo nie rozmiksować owoców. By były wyczuwalne ich cząsteczki.

Piec około 1 godziny w 180 stopniach i gotowe :)