Rajski serniczek

Choć ciasto jest odrobinę praco-  i czasochłonne to jednak efekt końcowy jest tego wart :) Bardzo smaczne a i wizualnie prezentuje się całkiem, całkiem... :) Zapraszam :)

BISZKOPT:

5 jajek

1 szkl. cukru

1 szkl. mąki

2 łyżki mąki ziemniaczanej

1 łyżka octu

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa krówkowa ( mała puszka) lub dowolny dżem do przełożenia

MASA SEROWA:

2 galaretki o smaku brzoskwiniowym (lub innym wedle uznania)

500 ml śmietany słodkiej 18%

1 szkl. cukru

0,5 kg sera na sernik

MASA BUDYNIOWA:

2 budynie śmietankowe

0,5 l mleka

6 łyżek cukru

1 kostka masła lub margaryny

1. Przygotować tradycyjne ciasto biszkoptowe BISZKOPT , ostudzić, przekroić i przełożyć masą krówkową lub wybranym dżemem
2. Galaretki przygotować w 1 szklance wrzącej wody. Ser , śmietanę i cukier zmiksować. Tężejącą galaretkę dodać do masy serowej i przełożyć na biszkopt.
3. Budynie ugotować w 500 ml mleka z cukrem. Ostudzić. Dokładnie rozmiksować z masłem i wyłożyć na masę serową.

Ciasto można udekorować czekoladowymi wiórkami lub posypką. Najlepsze jest na drugi dzień po przygotowaniu :) :) :)