Sernik "złota rosa"

Dziś przepis na ulubioną słodkość mojego męża... Wykonanie nie jest trudne i w miarę szybkie a efekt... Palce lizać! :)

SKŁADNIKI NA CIASTO:

• 3 żółtka
• 1 i 1/2 szkl. mąki
• 3 łyżki cukru
• 1/2 margaryny
• szczypta soli
• cukier waniliowy
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Z podanych składników zagnieść ciasto (ja zawsze wyrabiam je mikserem z użyciem spiralnych mieszadeł). Można schłodzić je w lodówce. Rozwałkować iwyłożyć nim spód blaszki do pieczenia

SKŁADNIKI NA MASĘ SEROWĄ:

• 1 kg sera ( ja używam masy twarogowej w wiaderku)
• 6 całych jajek
• 1 szkl.cukru
• zapach waniliowy
• 1 szkl. oleju
• 2 szklanki zimnego mleka
• 2-3 budynie śmietankowe lub waniliowe

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i wylać na blaszkę wyłożoną ciastem. Piec 1 godzinę i 10-15 minut w temperaturze 180 st.

Na 10 minut przed końcem pieczenia z pozostałych od ciasta białek bić pianę wraz z 3 łyżkami cukru pudru i wyłożyc tą pianę na ciasto. Piec az pana nabierze złotego koloru. 

Po wyciągnięciu ciasta z piekarnika na pianie powinny pojawić się krople skarmelizowanego cukru z ubitej piany... właśnie złota rosa...

CIEKAWOSTKA: do masy serowej można dodać bdyń wiśniowy czy malinowy ( masa będzie miała ładny różowy kolor) lub czekoladowy :)