Jabłkowy salceson

Ciasto o ciekawym wyglądzie i pysznym smaku. No i oczywiście szybkie i proste :)

SKŁADNIKI:

• 6 jaj
• 1 szkl. cukru
• 3 szkl. mąki
• 1 i 1/2 szkl. oleju
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2-3 łyżeczki cynamonu
• 2 łyżeczki kakao
• 1 kg jabłek

Białka utrzeć z cukrem na sztywną pianę.

Dodać żółtka, olej, mąkę proszek do pieczenia , kakao i cynamon. 

Ciasto będzie bardzo gęste.

Obrane i pokrojonejak frytki jabłka wrzucić do ciasta i dokładnie wymieszć łyżką ( lekko nie będzie ;) ).

Piec około 1 godz i 10 minut w 180 stopniach.

Ciasto z owocami

Owocowa pychota prosta w przygotowaniu :)

SKŁADNIKI:

• 45 dkg mąki
• 40 dkg cukru pudru
• 1 i 1/2 kostki margaryny
• 6 jaj
• 1 cukier waniliowy
• proszek do pieczenia
• owoce ( jabłka, sliwki, truskawki, gruszki - co kto ma i co lubi)

Z białek ubić pianę.

Margarynę utrzec z cukrem pudem i cukrem waniliowym na puszystą masę, dodać żółtka.

Pomału dodawać mąkę z proszkiem do pieczenia i po łyżce piany z białek.

Wyłożyć na blachę.

Owoce pokroić, ewentualnie wypestkować. jeżeli są kwaśne osłodzic troszkę cukrem pudrem. oprószyc mąką ziemniaczaną aby "nie poszły" na dno. Jabłka można posypac cynamonem. Owoce wyłożyć na blaszkę z surowym ciastem.

Piec około 1 godz. i 20 minut w temp. 180 stopni.

 Po upieczeniu ciepłe ciasto posypac curem pudrem.

Zebra

Zapraszam na "zebrę".Wyszła pyszna i piękna :)

SKŁADNIKI:

• 5 jaj
• 1 1/2 szkl. cukru
• 2 i 1/2 szkl.mąki
• 1 szkl. oleju
• 1 szkl. przegotowanej wody lub oranżady
• 2 łyżeczki kakao
• proszek do pieczenia

Jajka dokładnie utrzeć z cukrem. Dodać mąkę, olej, wodę( ew.oranżadę) i proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszać.

Ciasto podzielić na dwie równe części. Do jednej dodać 2 łyżeczki kakao a do drugiej 2 łyżeczki mąki. To ważne by ciasto miało taką samą gęstość.

Wylewać ciasto na przemian (najlepiej łyżką do sosu ;) ) na blaszkę. Ja zawsze wybieram tortownicę.

Piec ok. 50 minut w temp. 180 stopni.

 :) :) :)

OPONKI

Dziś przepis na pyszne choć na pewno nie mało kaloryczne oponki :) Do dzieła!!!

SKŁADNIKI:

• 1/2 KG MĄKI
• 1/2 KG TWAROGU
• 1/2 KOSTKI MARGARYNY
• 4 JAJKA
• 1 ŁYŻECZKA SODY
• 1 ŁYŻECZKA OCTU
• 1/2 SZKL. ŚMIETANY

Z podanych składników zagnieść ciasto. Rozwałkować na grubość ok 0,5 cm. szklanką i kieliszkiem wykrawać oponki. Smażyć na bardzo gorącym oleju. Pozypać cukrem pudrem :)
Proste? Proste :) i na dodatek  pyszne :)

Sernik "złota rosa"

Dziś przepis na ulubioną słodkość mojego męża... Wykonanie nie jest trudne i w miarę szybkie a efekt... Palce lizać! :)

SKŁADNIKI NA CIASTO:

• 3 żółtka
• 1 i 1/2 szkl. mąki
• 3 łyżki cukru
• 1/2 margaryny
• szczypta soli
• cukier waniliowy
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Z podanych składników zagnieść ciasto (ja zawsze wyrabiam je mikserem z użyciem spiralnych mieszadeł). Można schłodzić je w lodówce. Rozwałkować iwyłożyć nim spód blaszki do pieczenia

SKŁADNIKI NA MASĘ SEROWĄ:

• 1 kg sera ( ja używam masy twarogowej w wiaderku)
• 6 całych jajek
• 1 szkl.cukru
• zapach waniliowy
• 1 szkl. oleju
• 2 szklanki zimnego mleka
• 2-3 budynie śmietankowe lub waniliowe

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i wylać na blaszkę wyłożoną ciastem. Piec 1 godzinę i 10-15 minut w temperaturze 180 st.

Na 10 minut przed końcem pieczenia z pozostałych od ciasta białek bić pianę wraz z 3 łyżkami cukru pudru i wyłożyc tą pianę na ciasto. Piec az pana nabierze złotego koloru. 

Po wyciągnięciu ciasta z piekarnika na pianie powinny pojawić się krople skarmelizowanego cukru z ubitej piany... właśnie złota rosa...

CIEKAWOSTKA: do masy serowej można dodać bdyń wiśniowy czy malinowy ( masa będzie miała ładny różowy kolor) lub czekoladowy :)

Jabłkowe wzgórza czyli jabłecznik inaczej

Dziś ciasto łatwe w przygotowaniu i szybkie. I...bez jaj :)

• 1 serek Danio
• 1 łyżka cukru
• 2 i 1/2 szkl. mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 margaryna
• 1 kg jabłek
• rodzynki

POLEWA:

• 3 łyżki kwaśnej śmietany
• 3/4 szkl. cukru pudru
• cukier waniliowy

Z podanych składników zagnieść ciasto. Podzielić na pół. pierwszą część rozwałkować i wyłożyć na blaszkę. 

Jabłka obrać, przekroić i wydrążyć gniazda nasienne. Rodzynki namoczyć.

Jabłka "nadziać" rodzynkami i kłaść na uszykowanym cieście nadzieniem w dół.

Rozwałkować drugą porcję ciasta i przykryć nią jabłka.

Piec około 55 minut na zloty kolor.

Składniki polewy wymieszać, zagotować. Dokładnie rozpuścić!

GORĄCĄ POLEWĄ POLAĆ GORĄCE! CIASTO

PYSZOTA :)

Porzeczkowiec

Robiłam go po raz pierwszy i zebrałam same pochwały :)

SKŁADNIKI:
3/4 szkl. oleju
1 szkl. cukru
1/2 szkl. wody
3 łyżki kakao
Wszystko to rozpuścić i ostudzić.

5 jaj
1/2 szkl. cukru
1 i 1/2 szkl. mąki
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia


Ubić pianę z białek i cukru, pomału dodać żóltka. Wlewać porcjami rozpuszczoną i ostudzoną masę czekoladową. dodać mąkę, sodę i proszek do pieczenia.
Piec 45 minut w temperaturze 180 st.
Przełożyć dżemem z czarnej porzeczki i dowolną masą. Ja wybrałam prawdziwą bitą śmietanę .
Pychota :)